Sucedi\u00f3 en el nacimiento de la industrializaci\u00f3n espa\u00f1ola, all\u00e1 en la segunda mitad del siglo XIX. Cambios sociales, econ\u00f3micos, religiosos, nuevas necesidades. El devenir hist\u00f3rico ofrece odres nuevos, hay que llenarlos. Pero… \u00bfcon qu\u00e9? \u00bfD\u00f3nde est\u00e1 el vino nuevo, el vino que suscite alegr\u00eda, esperanza en los pobres; el vino que les haga sentirse parte de la sociedad y el vino de quienes son y se sienten familia de Dios, amados por Dios; en suma, el vino que les d\u00e9 vida? <\/p>\n\n\n\n
En esa encrucijada de caminos e interrogantes se encontraron la misericordia y la fidelidad, y del encuentro brot\u00f3 el vino nuevo. Fue un encuentro a tres bandas: <\/p>\n\n\n\n
Entre las tres bandas completaron la f\u00f3rmula: cada una aport\u00f3 una fidelidad probada y confianza en las otras. El arquitecto y el ingeniero, adem\u00e1s, un coraz\u00f3n grande, lleno de misericordia, ilusionado con producir una marca que, por lo nueva, sabrosa y oportuna, sacudiera el mercado. <\/p>\n\n\n\n
Unas uvas de Aiguaviva, cuidadas por el vi\u00f1ador experto y trabajadas en el lagar dise\u00f1ado por el ingeniero de Ba\u00f1olas, dieron el vino nuevo ofrecido en los Talleres de las Hijas de San Jos\u00e9. Los que entend\u00edan de vinos y de odres nuevos saludaron, con j\u00fabilo, esta nueva marca y so\u00f1aban que ser\u00eda m\u00e1s universal que la coca-cola<\/em>: “va a gustar y estar\u00e1 al alcance de todos los bolsillos”, se dec\u00edan. <\/p>\n\n\n\n La nueva bebida hab\u00eda sido pensada para los pobres, aunque pod\u00eda tomarla cualquiera y hac\u00eda bien a todos. Parec\u00eda de ciencia ficci\u00f3n. Pero era verdad: quien beb\u00eda de ese vino (Nazaret era su marca), y m\u00e1s si lo beb\u00eda en los Talleres de las Hijas de San Jos\u00e9, ten\u00eda grandes y lindos sue\u00f1os (sue\u00f1os de fraternidad, de solidaridad, de sencillez y humildad…), poco a poco se quedaba transformado, transformada en lo que so\u00f1aba y, a su alrededor, el mundo comenzaba a cambiar. Los pobres, las pobres, levantaron la cabeza, recobraron fuerzas y, sobre todo, recobraron la alegr\u00eda. Alegr\u00eda de vivir, alegr\u00eda de servir, de trabajar, y, m\u00e1s todav\u00eda, alegr\u00eda de sentirse especialmente amados y amadas de Dios. <\/p>\n\n\n\n Han pasado muchos a\u00f1os. Este vino “Nazaret” pudo sobrevivir a pesar de las luchas y presiones del mercado, aunque, para ello, debi\u00f3 varias algunos componentes de elaboraci\u00f3n, lo cual trajo como consecuencia cierta disminuci\u00f3n en sus efectos. No obstante, vi\u00f1ador e ingeniero no desistieron nunca de su primer proyecto y esperaron el momento propicio para volver a elaborarlo con la f\u00f3rmula original. <\/p>\n\n\n\n Hoy es la oportunidad. Cambios vertiginosos y profundos de todo tipo est\u00e1n pidiendo vino nuevo. Vi\u00f1ador e ingeniero est\u00e1n empe\u00f1ados en ello y hace tiempo que est\u00e1n trabajando las vi\u00f1as con ilusi\u00f3n. Las necesidades del mercado y la sensibilidad del paladar de los consumidores han cambiado. Por ello, ambos empresarios han visto necesario introducir algunas modificaciones en el proceso de elaboraci\u00f3n y en las vi\u00f1as. Variar\u00e1n las uvas, el lagar y los dep\u00f3sitos de fermentaci\u00f3n. Estos ser\u00e1n artesanales, pero adaptados a la normativa (l\u00e9ase directivas) del ministerio de agricultura, sanidad y consumo. \u00bfY las uvas? Se han diversificado las clases de cepas, la tierra en que se cultivan es distinta y muy variada, como lo son el abono y el clima aportados por la cultura. Todo ello enriquecer\u00e1 y mejorar\u00e1 la calidad del vino, piensan el vi\u00f1ador y el ingeniero, y nos permitir\u00e1 diversificarlo (seco, dulce, rosado, blanco…) Es la manera de que tenga m\u00e1s salida y se ampl\u00eden su radio de acci\u00f3n y su efecto transformante. <\/p>\n\n\n\n – Bien, todo muy bien armado, \u00bfy si las uvas no llegan a saz\u00f3n? – pregunt\u00f3 un periodista que lleg\u00f3 para interesarse por el proyecto. – Ya saben ustedes: una helada fuera de tiempo, un granizo, una sequ\u00eda… <\/p>\n\n\n\n -Ya lo tenemos en cuenta. Las uvas son el elemento clave. Hemos tomado todas las previsiones, pero les hemos dado un margen de libertad e iniciativa. Por el momento parecen interesadas en el proyecto y han comenzado a crecer bien. Esperamos que lleguen al punto de saz\u00f3n que la marca requiere. <\/p>\n\n\n\n -Y si las uvas no alcanzan ese punto, \u00bfustedes modificar\u00e1n la f\u00f3rmula? <\/p>\n\n\n\n -Ni hablar, \u00a1qu\u00e9 esperanza! Los ingredientes que aporta el encuentro a tres bandas son imprescindibles. Precisamente ellos son los que hacen del vino “Nazaret”, un vino exclusivo. <\/p>\n\n\n\n -\u00bfY qu\u00e9 ingredientes son, si se me pueden revelar? <\/p>\n\n\n\n -\u00bfC\u00f3mo no? Los ingredientes son fe en el proyecto, por parte de las uvas; fe, sobre todo, en el vi\u00f1ador y el ingeniero; misericordia y fidelidad. <\/p>\n\n\n\n -Curiosa f\u00f3rmula. Gracias por revelarme la primicia. Ojal\u00e1 que las uvas est\u00e9n a la altura de sus expectativas. Ojal\u00e1 tengan \u00e9xito. Veo su proyecto muy interesante. <\/p>\n\n\n\n M\u00aa Sagrario Go\u00f1i, FSJ<\/em><\/p>\n\n\n\n En el 125 aniversario de la Fundaci\u00f3n del Instituto<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una peque\u00f1a narraci\u00f3n de los or\u00edgenes de la Congregaci\u00f3n en Calella. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":14168,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-14167","fw-portfolio","type-fw-portfolio","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","fw-portfolio-category-leer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hijasdesanjose.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio\/14167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hijasdesanjose.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/hijasdesanjose.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/fw-portfolio"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hijasdesanjose.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14167"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hijasdesanjose.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio\/14167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14170,"href":"https:\/\/hijasdesanjose.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/fw-portfolio\/14167\/revisions\/14170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hijasdesanjose.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hijasdesanjose.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}